オープニング募集のラーメン店スタッフとして、調理・接客・店舗運営を学べる求人です。未経験から正社員で飲食の仕事に挑戦したい20代に合います。

✅おすすめポイント✅
・月給27万円以上スタートで、飲食未経験からでも安定収入を目指しやすい環境です。
・調理も接客も工程がシンプルで、研修を受けながら店舗スタッフとして基礎から身につけられます。
・新店立ち上げのタイミングだからこそ、店づくりに関わりながら店長候補も目指せます。

味の探求。あなたとの経験が縁を紡ぐ。


『株式会社 玉 -GYOKU-』は、川崎を発祥の地として、
2008年に1号店となる『つけめん 玉』をオープン。
以来、新宿、秋葉原、最近では名古屋・大阪・福岡など、全国に6ブランド、30店舗を展開中。

今後ますます成長していくために、既存店のサービス体制の強化が
必要だと考え、人材を募集することになりました。
お客様からご支持いただけるお店づくりに、あなたの力を貸してください。


【募集背景】

2024年度も新ブランドを立ち上げ、新規出店数は5店舗、
2025年・2026年に向けても出店計画が進んでおります。
内定（入社後）の配属先やキャリアパスについても、「適材適所」を念頭に
通勤距離やご本人の意向も汲みながら柔軟に対応しております。


2026年4月現在で105名の正社員のうちの6割以上の社員さんが
ラーメン屋は未経験でスタートされています。
弊社には長年培ってきた経験と教育ノウハウがあるので未経験者のかたもご安心ください。



【仕事内容】


■調理・接客どちらもカンタン

調理と接客どちらも担当します。調理はスープの仕込みや具材のカットなど。
いずれも工程はシンプルなので、未経験でもすぐに慣れることができます。

接客では一般的なホール業務を担当して頂きます。
お客様のご案内・食券受け取り・料理のご提供・バッシング等

※フードコートの店舗は、ホール業務ではなくレジ対応になります。


■その他業務

オープンやクローズ業務、
発注・在庫管理等の店舗運営に関する業務全般も担当します。




【入社後の流れ】

入社後は、研究を重ね、味や具材にこだわった当社のつけめん・
らーめんの作り方をゼロから丁寧にお教えします。
「包丁を握ったことがない」という方もご安心ください。
3〜6ヶ月程度で、自信を持ってらーめんを提供できるようになります。



【店長業務】
一通りの店舗業務ができるようになったら、以下もお任せする予定です。
・材料の発注
・原価管理
・売上管理
・メンバーの指導　など

✅ 業界・職種未経験可
⭕ 必須条件: ★業界・職種未経験OK★

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✅こんな方にぴったり！✅
・飲食店スタッフや接客の仕事に興味があり、未経験から正社員として働きたい方
・オープニング店舗で仲間と一緒にスタートし、店長候補まで視野に入れたい方
・調理だけでなく接客や店舗運営まで学び、飲食で長くキャリアを築きたい方