飲食業態の店舗や商品、サービスの見直しを行い、販促企画から効果検証まで担う本部職です。現場経験を次のキャリアに変えたい20代後半に向いています。

✅おすすめポイント✅
・アイデア出しだけでなく、実行後の効果検証や改善まで担うため、企画力と数字感覚の両方を伸ばせます。
・飲食現場の経験を土台にしながら、本部側で店舗やサービスづくりに関われるのが魅力です。
・店長や現場責任者の次に、本部企画へステップアップしたい方に合います。

●職務概要
当社の運営する飲食業態において、現代社会の需要に合った店舗・商品・サービスの枠組みを現場と共に見直し、企画します。
実行後の施策について効果検証と改善行動を繰り返し、単なるアイデア出しではなく、実行後の効果検証（PDCA）を数値で管理し、付加価値の高いビジネスモデルへと昇華させることがミッションです。
必要に応じて、業態の変更や立ち上げに関わる場合もあります。


●本ポジションが必要な理由
昨今、飲食業界では消費者の嗜好変化（タイパ重視、食にかけるコストの増減など）の動きが激しくなっています。
コンテンツの消費スピードが速い現代の競争社会で生き残るには、専任の企画職を採用し、世間の状況を把握しながら各店舗の利益増や問題解決に導くための企画を考案、業態を随時ブラッシュアップできる人材が不可欠です。
現在、エリアマネージャーや既存の企画スタッフが企画を行っていますが、感覚的な判断に頼りがちな側面があります 。
激化する市場環境で勝ち残るため「なぜその企画が必要か」を数値と事実で裏付け、組織を動かせる専門人材を必要としています 。


●仕事内容
・販促企画やプロモーション、価格改定など：
原価率、客数推移、競合調査を基にしたフェア＆グランドメニューの改定案を料理長と作成、それに伴った販促企画、プロモーション設定、価格設定など
・データに基づく販促立案：
SNS や広告媒体の運用において、インプレッションや成約率等の数値を分析した上での改善行動
・ロジカルな企画提案：
現場の課題を定量的・定性的に分析し、経営陣を納得させるための資料作成・プレゼンテーション
・新業態・既存店ブラッシュアップ：
客観的な視点から自社店舗を分析し、収益性を高めるための枠組み作りと実行

✅ 職種未経験可
⭕ 必須条件: ・飲食業界にて社会人での現場経験があり、P/L やコスト構造を深く理解している方
・課題に対して「根拠（データや事実）」を用いた資料を作成し、第三者を説得できる方
・Excel や Word 等を用いて、社内承認を得るためのロジカルな資料が作れる方
・普通自動車免許をお持ちの方

ーーーーーーーーーーーーー
✅こんな方にぴったり！✅
・飲食店の現場経験を活かして、本部職へ進みたい方
・販促企画や商品・サービス改善に興味がある方
・現場感を持ちながら、数字で効果を見て改善したい方